Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

A sloe gin jelentése

A sloe gin jelentése

Mi az a sloe gin és hogyan készítsd el otthon, speciális eszközök nélkül? Útmutatónkból mindent megtudhatsz a sloe gin jelentéséről, ismérveiről és egy titkos házi receptről.

Mi az a sloe gin és hogyan készítsd el otthon, speciális eszközök nélkül? Útmutatónkból mindent megtudhatsz a sloe gin jelentéséről, ismérveiről és egy titkos házi receptről.

Számos olyan receptet találni, amiből megtudhatod, hogyan készíts kökény gint. Ezek viszont két alapvető hibát követnek el: rendre elrontják az arányokat és nem jó minőségű gint ajánlanak.

Útmutatónkból mindent megtudhatsz a sloe ginről, amit mostantól akár otthon is elkészíthetsz!

A sloe gin jelentése

A sloe gin legfőbb alapanyagáról kapta a nevét: a sloe kökényt jelent, amivel nem véletlenül nem találkoztál még nyers formájában, hiszen önmagában nincs különösen jó íze. Italként, desztillálva viszont már annál inkább.

sloe_gin_jelentese_hazi_ginkeszites
Forrás: The Other Andy Hamilton

A sloe gint eredetileg télen fogyasztották mint melengető italt. Egészen addig, amíg fel nem fedezték az amerikaiak, hogy aztán citrussal és szódavízzel feldúsítva “nyáriasítsák”. Így született meg a Sloe Gn Fizz, ami a sloe gin talán legismertebb formája.

Ennek ellenére a sloe gint a mai napig inkább a melegebb időkre tartogatják, és vannak olyan tájegységek (pl. Anglia), ahol nem hiányozhat a karácsonyi asztalról. Ugyanakkor ünnepi alkalmakra, desszertek mellé is előszeretettel ajánljuk.

Így készíts sloe gint házilag

A házi ginkészítés nem nehéz mutatvány, így a sloe giné sem – igaz, alapvető hozzávalóját, a kökényt már közel sem olyan egyszerű beszerezni. A jellemzően ősszel érő kökény nem kifejezetten elterjedt itthon, viszont piacokon vagy szárított formában így is beszerezhető.

sloe_gin_jelentese_hazi_ginkeszites
Forrás: Craft Gin Club

Szóval akkor a recept:

  1. Fagyaszd le a kökényt 24 órára
  2. Tölts meg félig kökénnyel egy nagyszájú befőttesüveget
  3. Tölts gint az üvegbe (lepje el teljesen az üveget)
  4. Hagyd 3 hónapig ázni a kökényt, néha megforgatva a befőttesüveget
  5. Szűrd le a kökényt, adj hozzá cukorszirupot, és kóstolgasd közben, hogy elég édes-e már
  6. Kész is vagy

Miért fontos, hogy a végén add hozzá a cukrot? Mert a közhiedelemmel ellentétben, ami szerint már az első lépéseknél kell cukrot használni, így biztosíthatod, hogy tutira eltaláld a megfelelő arányokat.

sloe_gin_jelentese_hazi_ginkeszites
Forrás: Pinterest

Ha pedig gint keresel, mindenképpen magas minőségű London Dry gint válassz! Erre nemcsak a készülő sloe gin minősége miatt van szükség, hanem azért is, mert a kökény különösen képes kihangsúlyozni, ha rossz minőségű egy párlat – de azt is, ha kiemelkedően jó.

Sloe gin ajánló

Nem lepődünk meg, ha azt mondod, most épp nincs a közeledben kökény. Semmi baj, van néhány világszerte ismert gin, amit nem szabad kihagynod!

Ilyen például a világ leghíresebb gingyártójának, a Plymouth-nak a sloe gine, amihez a kökény mellett koriandermagot, borókát és kardamomot is lepárolnak egy több száz éves angliai üzemben.

sloe_gin_jelentese_hazi_ginkeszites
Forrás: Plymouth

És persze a Monkey 47 sloe gine mellett se menjünk el szó nélkül, ami a gyártó saját London Dry-jával és szilvával készül.

Ismerd meg a sloe gin jelentését a legjobb, nemzetközileg elismert italok által! Nézz szét kínálatunkban a legjobb palackokért!