Cuckoo Sunshine Gin 0,7L 40%

A Cuckoo gincsalád a Brindle Distillery-ben készül, Lancashire megyében, Anglia északnyugati részén.
Az italok csak természetes alapanyagok (ahol lehetséges, helyi vagy saját gazdaságból), valamint friss forrásvíz felhasználásával készülnek, amelyet a szeszfőzde mellett található artézi víztartó rétegből nyernek ki.

A lepárló minden tevékenységében biztosítja a fenntarthatóságot, az etikus és fenntartható alapanyagok hasznosításától, a biomassza-kazánok üzemeltetéséig. A botanikai hulladékokból pedig, állati takarmányt és komposztot készítenek a gazdaságuk számára. 

Kulcsíze a természetes méz és a málna (mindkettő saját gazdaságból származik). Ezeket a boróka és a citrom erős jelenléte tartja egyensúlyban. A mandula és vanília együttese pedig, különlegesen krémessé varázsolja ezt az italt. Az angyalgyökér, orris gyökér, fahéj és narancs egészíti ki a hagyományos botanikai elemeket.

A végeredmény egy finoman vibráló, kellemes gin.
Íze: boróka, ropogós citrom és málna, majd krémes édesség érezhető.

Szervírozási javaslatunk:
Vegyünk egy jéggel teli long drink poharat, és adjunk hozzá 50 ml gint. Óvatosan öntsünk rá 150-200 ml-t az általunk választott tonikból, és óvatosan keverjük össze. Díszítsük néhány friss vagy fagyasztott málnával az italt.